Mo sábà máa ń fẹ́ láti jókòó sí orí fèrèsé New Cabel Hall kí n sì mu ife nudulu gbígbóná mi.
Núdùlù lójúkan náà ló ṣeé ṣe kí ó jẹ́ núdùlù lójúkan náà tó gbajúmọ̀ jùlọ ní Ìlà Oòrùn Éṣíà. Nígbà tí mo ń gbé ní Charlottesville, mo sábà máa ń lá àlá nípa oríṣiríṣi núdùlù lójúkan tí mo kẹ́kọ̀ọ́ ní ọdún kan ní Japan. Nígbàkigbà tí mo bá lọ sí ilé ìtajà oúnjẹ, mo sábà máa ń mú àpótí núdùlù díẹ̀. Mo fẹ́ràn núdùlù nínú ago tàbí abọ́ ju núdùlù tí a fi sínú àpò lọ nítorí pé mo fẹ́ràn bí ó ṣe rọrùn láti sè núdùlù gbígbẹ nínú àpò kan kí n sì dúró fún ìṣẹ́jú mẹ́ta nígbà tí ebi bá ń pa mí.
Ọ̀pọ̀lọpọ̀ nudulu lẹsẹkẹsẹ ni Amẹ́ríkà ni a lè fi sínú máìkrówéfù. Èyí yanjú ìṣòro gbígbóná láti inú páìpù tàbí ẹ̀rọ ìpèsè omi ní Amẹ́ríkà nítorí pé mo ní omi gbígbóná ní Japan ní ọ̀nà tó rọrùn. Yálà mo nílò láti sáré lọ sí kíláàsì ní ọ̀sán tàbí kí n sú iṣẹ́ ilé ní alẹ́, nudulu lẹsẹkẹsẹ máa ń fún mi ní ìgbóná àti ìtùnú. Bákan náà, ọ̀pọ̀lọpọ̀ àwọn ilé iṣẹ́ sábà máa ń jẹ́ olowo poku àti rọrùn láti tọ́jú nítorí wọn kò nílò fìríìjì. Pàápàá jùlọ ní ìparí ọ̀sẹ̀, nudulu lẹsẹkẹsẹ dára nítorí gbogbo wa ní iṣẹ́ púpọ̀ pẹ̀lú ìkẹ́kọ̀ọ́ wa, a sì lè ṣe ju owó tí a ná lọ. Lẹ́yìn wíwá onírúurú nudulu lẹsẹkẹsẹ ní Charlottesville, àwọn ìmọ̀ràn mi nìyí láti gbìyànjú nígbà tí o bá ń fẹ́ oúnjẹ ìrọ̀rùn Asia.
Gẹ́gẹ́ bí olùdá nudulu instant, Nissin kò ní ṣe déédé àwọn olùfẹ́ nudulu instant. Lẹ́yìn ọdún 50 tí mo ti ń ṣe nudulu ago, ó ṣì jẹ́ ọ̀kan lára ​​àwọn nudulu instant mẹ́ta tó ga jùlọ ní Japan. Láàrín ọ̀pọ̀lọpọ̀ adùn tí Nissin ṣe, mo fẹ́ràn adùn ẹja okun jùlọ. Ó yà mí lẹ́nu nígbà tí mo rí i pé wọ́n tà á ní Kroger fún $1.49 péré fún oúnjẹ kan, èyí tó fẹ́rẹ̀ẹ́ jẹ́ iye owó tí wọ́n ń tà ní Japan. Omi ọbẹ̀ náà ní adùn ede díẹ̀ tó ń fi àwọn akan gbígbẹ, squid, kabeeji, àti ẹyin kún un. Oúnjẹ àtilẹ̀bá náà, tí ó ń lo ẹja okun dípò ẹran ẹlẹ́dẹ̀, tún tọ́ láti dán wò. Mo sábà máa ń mu ago fún oúnjẹ ọ̀sán ní àwọn ọjọ́ tí mo bá ní ọ̀pọ̀ ìgbòkègbodò nítorí pé wọ́n kéré tó láti wọ inú àpò mi. Ní ọ̀sán gangan, mo máa ń fi omi kún un ní ibi ìsun omi. Mo sábà máa ń gbádùn jíjókòó lórí fèrèsé ní New Cabell Hall àti mímu nudulu gbígbóná lẹ́yìn tí wọ́n ti fi Rising Roll sínú microwave fún ìṣẹ́jú mẹ́ta.
Nongshim jẹ́ orúkọ ọjà nudulu olókìkí ní Korea. Tonkotsu túmọ̀ sí “egungun ẹlẹ́dẹ̀” ní èdè Japanese. Nítorí pé àwọn ará Japan sábà máa ń lo egungun ẹlẹ́dẹ̀ fún ọbẹ̀, egungun ẹlẹ́dẹ̀ ti di ọ̀rọ̀ kúkúrú fún “obe egungun tóńk” ní èdè Japanese. Ìpìlẹ̀ ọbẹ̀ egungun ẹlẹ́dẹ̀ nínú àwo sábà máa ń nípọn gan-an, nítorí náà mo sábà máa ń lo ìdajì fún oúnjẹ kan ṣoṣo. Oúnjẹ tí mo fẹ́ràn jù ni nudulu, nudulu náà máa ń dùn bí wọ́n ṣe rí ní ilé oúnjẹ. Àwọn àmọ̀ràn tún wà lórí bí a ṣe lè se nudulu sí i bí o ṣe fẹ́. Mo fẹ́ràn láti fi ewéko àti custard tí mo ti sè sí i, èyí tí mo máa ń mú lọtọ̀ láti inú àwo náà, fún onírúurú adùn. Gẹ́gẹ́ bí ẹni tí kò lè jẹ ata, mo fi ìdá mẹ́rin nínú àwọn adùn iná sínú ago náà. Oríṣiríṣi àdàpọ̀ ló wà fún gbogbo ènìyàn láti rí ọ̀nà tí ó dára jùlọ láti gbádùn abọ ọbẹ̀ nudulu yìí.
Ní àkọ́kọ́, nígbà tí mo rí àwọn nudulu ojú ẹsẹ̀ wọ̀nyí ní Kroger, mo ṣiyèméjì pé ó tọ́ sí ìfẹ́ ọkàn mi nítorí pé mi ò tíì gbìyànjú rẹ̀ rí ní China tàbí Japan. Ṣùgbọ́n, nígbà tí mo jẹ oúnjẹ àkọ́kọ́ mi, mo pinnu láti fi kún àkójọ nudulu ojú ẹsẹ̀ mi tó dára jùlọ. Sísun bí oúnjẹ tí kò ní omi nígbà gbogbo máa ń fún mi ní adùn tó pọ̀ sí i, tó sì kún fún ara. Nítorí náà, nígbà tí mo bá rẹ̀ díẹ̀ láti inú ọbẹ̀ nudulu, mo lè yípadà sí teriyaki dídín yìí. Teriyaki jẹ́ ọ̀rọ̀ èdè Japan tí ó ń tọ́ka sí ọ̀nà sísun oúnjẹ pẹ̀lú obe soy àti sùgà. Mo gbani nímọ̀ràn ìfọ́n-dín yìí gidigidi fún àwọn tí wọ́n fẹ́ràn ìkòkò gbígbóná ti Japan, nítorí pé teriyaki jẹ́ obe tí a sábà máa ń lò nínú hogo ti Amẹ́ríkà. Jù bẹ́ẹ̀ lọ, àwọn ago wọ̀nyí jẹ́ $0.99 fún àpò kan ní Kroger, èyí tí ó jẹ́ ọ̀pọ̀lọpọ̀ fún àwọn adùn dídùn. Yàtọ̀ sí Teriyaki, Nissin Stir Fry tún ní àwọn adùn Korean BBQ, Sweet Chili, àti Spicy Garlic Chicken, nítorí náà nǹkan kan wà fún gbogbo ènìyàn.
Ṣé o ní àléjì oúnjẹ tàbí o ní ìdíwọ́ oúnjẹ? Má ṣe dààmú. Pho'nomenal Pho Noodle Bowl kò ní gluten, wàrà, soy àti monosodium glutamate. Pho jẹ́ ọbẹ̀ Vietnam tí ó ní omi ọbẹ̀, nudulu ìrẹsì, ewébẹ̀ àti ẹran. Ago pho kíákíá àti dídùn yìí ń fúnni ní adùn oúnjẹ Vietnam pẹ̀lú adùn díẹ̀ ju nudulu ìrọ̀lẹ́ tí mo dámọ̀ràn lókè lọ. Ní àfikún, pho lè jẹ́ àṣàyàn tó dára jù nítorí pé a kò dín-dín-ín ṣùgbọ́n a gbẹ ẹ́ kí a tó fi sínú àpótí. Kí n tó dé US, mi ò ní ìmọ̀ nípa nudulu ìrọ̀lẹ́, pàápàá jùlọ Pho'nomenal Pho Noodle Bowl kìí ṣe pé ó mú mi mọ ẹ̀ka nudulu ìrọ̀lẹ́ nìkan, ó tún fún mi ní òye jíjinlẹ̀ nípa nudulu ìrọ̀lẹ́ gẹ́gẹ́ bí oúnjẹ tó ṣeé ṣe kí ó jẹ́ oúnjẹ tó dára. Nítorí pé wọ́n sábà máa ń kà wọ́n sí aláìlera nítorí pé wọ́n ti dín-ín. Ó ṣe pàtàkì kí a kíyèsí pé a ti pèsè abọ́ nudulu yìí láàárín ìṣẹ́jú kan lẹ́yìn tí a bá ti fi omi gbígbóná kún un. Nítorí náà, ṣọ́ra kí o má ṣe sè é fún ìgbà pípẹ́ bí bẹ́ẹ̀ kọ́ pho náà yóò rọ̀ jù tí yóò sì pàdánù al dente rẹ̀.
Àwọn ìfẹ́ ara ẹni lórí aṣọ yàtọ̀ síra láti ọ̀dọ̀ ẹnì kan sí ẹlòmíràn, àmọ́ bó tilẹ̀ jẹ́ pé ó dún bí òmùgọ̀, gbogbo ènìyàn ní ohun kan tó dára: ìgbẹ́kẹ̀lé.
Ṣíṣe ìtọ́jú ara rẹ àti ìlera ọpọlọ rẹ jẹ́ ọ̀kan lára ​​​​àwọn ọ̀nà tó dára jùlọ láti di alábàáṣepọ̀ àti ènìyàn tó dára jùlọ.
Àwọn nǹkan mẹ́rin pàtàkì tí màá lò láti mú kí ọdún kẹrin àti ọdún ìkẹyìn mi dára jùlọ nìyí.
Fún ọdún 132, ìwé ìròyìn The Rider Daily ni àkọsílẹ̀ àkọ́kọ́ ìtàn Yunifásítì ti Virginia àti àwùjọ Charlottesville.
Gẹ́gẹ́ bí ilé ìròyìn àwọn akẹ́kọ̀ọ́ tí kìí ṣe ti èrè, a kìí gba owó ìrànlọ́wọ́ láti ọ̀dọ̀ Yunifásítì, a sì gbẹ́kẹ̀lé àwọn àfikún láti ọ̀dọ̀ àwọn òǹkàwé bíi yín. Dára pọ̀ mọ́ iṣẹ́ wa láti fi ìròyìn àdúgbò ránṣẹ́ àti láti ṣẹ̀dá àwọn àǹfààní fún ìran àwọn oníròyìn tí ń bọ̀.